怎么煮面条，提前做好这一步，出锅太香了，看着就流口水，超解馋

发表日期：2024-12-31 08:45:17

【早餐面】

【基本材料】面条，白芝麻，大蒜，小葱，香菜，食盐，生抽，陈醋，辣椒面，食用油

【基本步骤】

1.准备几个大蒜，全部放在案板上，取出菜刀，用刀背将大蒜给拍裂了，然后把蒜皮给剥干净。把剥掉皮的大蒜放在案板上，放成一堆，用菜刀来来回回的切，要把大蒜给切成蒜沫子。切好的蒜沫子放在案板上，待用。

2.取出两根小葱，先放进清水中，把小葱给清洗干净，然后放着控水。等小葱控干水了，放在案板上，先用菜刀将葱根切掉不要，再把剩下的小葱切成细细的葱圈。葱花就准备好了。取出一点香菜，用清水清洗干净之后，放在案板上，切掉香菜根不要，把香菜切成香菜碎丁，待用。

3.取出一个大碗，给碗里舀进去一勺子辣椒面，还要抓一把白芝麻放进去，接着，把切好的蒜沫和葱花也揽进碗里。起锅烧油，等锅中的油温升高了，立刻关火，将锅里的热油淋到碗里，再用筷子进行搅拌，要将碗里的调料给激发出香味。

4.趁着碗里的油还热着，再给碗里加入一些食盐，还要倒进去一些生抽和陈醋，最后加进去一点香菜碎丁，用筷子进行搅拌，要把碗中的调料给搅拌均匀。另外起锅，给锅中倒进去适量的清水，开大火烧水，等水烧开了，给调料中舀进去几勺子热水，料汁就准备好了。

5.趁着锅里的热水开着，抓一把挂面放进去，煮面。面条里放进锅里，用筷子搅动锅里的面条，防止粘锅，也防止面条粘成一坨。煮的过程中，也可以给滚水中点一些凉水，让水再次煮开。当面条煮的变色了，那就是煮熟了，可以关火了。

6.用筷子将面条给捞出来，直接捞进调好的料汁里面，用筷子给搅拌均匀，就可以端上桌直接食用了。一道美味的早餐面就做好了！面条这样做简单快速，香辣开胃，过瘾解馋，非常好吃！感兴趣的朋友赶快来做吧！

【爱心小贴士】

1.锅中的油烧热了，用勺子舀出来淋在调料上，也可以直接端锅倒进去，都可以，只要小心别溅身上就行。

2.等要下面条了，锅里的水烧开了，再给调料里加进去开水就行。不用单独烧一点水来调料汁。

3.煮面条我就不说了，不过挂面相对手工面，煮的时间要长一点，煮的过程中间需要点凉水。

怎么煮面条 ，提前做好这一步，出锅太香了，看着就流口水，超解馋