自制油条的简单做法大全（想吃油条自己做，十分钟做好）

发表日期：2025-02-14 00:42:45

想吃油条别再买了，自己做，手不沾面，十分钟做好，个个空心好吃。

你还在买油条吃？教你油条简单做法，十分钟做好，关键用油不重复。

油条豆浆是我们平时经常会吃到的传统早餐，两根油条，一碗豆浆，就是一顿很美味的早餐，现在人们都注重养生健康，尽量避免吃油炸食物，更何况外面卖的油条添加了膨松剂、明矾等，用油是反复用，这样就更不健康了。

那偶尔想吃个油条怎么办？今天分享一个油条的简单做法，虽然是油炸的，偶尔吃一次解个馋还是很好的，比吃外面卖的油条健康多了。

自己做的油条，真材实料，味道好吃，个个空心松软，用油不重复，想吃油条了，就自己做一次解馋。

做法也是比较简单的，新手看一遍也会做。

所需食材：200克面粉，一个鸡蛋，20毫升油，1克发酵粉，0.5克盐，0.5克白糖。

1、先把200克面粉筛入盆里，打入一个鸡蛋，再倒入20毫升油，放上发酵粉、盐和白糖。因为盐放得少，做出来吃不出来咸味，想吃咸味的就多放一些盐，这里放一点盐和白糖是辅助发酵，改善口味的。

2、再把200克牛奶放微波炉加热40秒钟，让牛奶变得温热，把牛奶也倒入面盆中。

3、用筷子搅拌成上图中这种比较稀的面团，搅拌比较费力气，手酸了就歇歇，多搅拌一会儿，直到搅拌成比较光滑的面团。

4、搅拌成上图中这种光滑的面团后，给面团上刷上一层油，放室温处等待发酵，如果是第二天早晨吃，就用保鲜膜密封了放冰箱冷藏低温发酵。

5、给案板上抹上一层油，给双手上也抹上油，拿出发酵好的面团，不用揉面，直接整理成长条状。

6、再切成小条，把两个小条放在一起，用一根筷子在中间压一下，一根油条的生胚就做好了，把全部的面团都做好。

7、锅里倒入少量油，因为炸的油条少，不用倒入太多的油，倒入太多的油就浪费了，开火等油温热了，拿起案板上的油条生胚，用手在两头轻轻一拉，放入锅里，因为油条面是非常软的，一不小心就拉得太长了。

好吃的油条炸好了，浓浓的油香味。

吃起来外皮酥脆，里面松软，而且个个空心非常好吃。