鸡肉的家常做法（加上2块南乳，又香又下饭）

发表日期：2025-02-18 00:14:42

说到鸡肉，相信大家都非常的熟悉了，也经常吃，鸡肉营养丰富，口感好，很多人都爱吃！同时呢，鸡肉是我们常见的食材，所以它的吃法有非常的多，蒸煮焖炸炖都可以！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味，好吃又下饭的【南乳砂锅焖鸡】，爱吃鸡肉的朋友们就赶紧围观吧

在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡肉半只，鸡蛋2只，豆腐2块，大蒜3瓣，小米椒3个，青红椒各2根，生姜1块，南乳2块，南乳汁2汤匙，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙

第一步：将鸡肉处理干净之后，剁成小块，然后装入汤盆，打入2只鸡蛋，啤酒1罐，放入1抓淀粉，然后用手抓匀，腌制一会备用！再将生姜切片，大蒜切片，小米椒切片，青红椒切块备用！

第二步：准备一个碗，碗里放入2块南乳，用汤汁压碎，再放入2汤匙南乳汁，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，然后搅拌均匀备用！

第三步：将豆腐切成小块，再起锅加宽油烧热，然后将豆腐放入到油锅里面，煎至表面焦黄，捞出备用！再把油温烧至7成热，然后将腌制好的鸡肉放入锅中，炸熟至表面金黄，捞出装入汤盆！

第四步：把刚刚调好的南乳汁，倒入到炸好的鸡肉上面，然后搅拌均匀备用！

第五步：起砂锅，放入姜片，蒜片，小米椒，小火炒香，再放入炸好的豆腐，铺平，然后将腌制好的鸡肉放到砂锅里铺平，接着放入半罐啤酒，再盖上锅盖，煮开后转成小火煲25分钟！

第六步：煲20分钟之后，揭开锅盖，再放入青红椒块，然后用筷子搅拌均匀，淋入少许花生油，再盖上锅盖，焖煮3分钟，即可上桌！

这样一道简单美味，香气四溢的【南乳砂锅焖鸡】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！