红烧牛尾的家常做法，长高的秘密秘就是它！

发表日期：2025-02-07 04:36:50

牛尾含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，特别适合生长发育阶段的孩子。加入大量的西红柿和丰富的蔬菜做汤底，酸甜开胃，超好吃！

用料
牛尾|胡萝卜|西红柿|洋葱|土豆
八角|香叶|桂皮|葱姜蒜
盐|料酒|黄豆酱|蚝油|生抽|老抽|黄冰糖

步骤1/11
牛尾焯水（水里放一勺料酒、两片姜、一段大葱）

步骤2/11
绰过水的牛尾洗干净

步骤3/11
另起锅，油热放两片姜、一段大葱、两瓣蒜、一个大料、两片香叶、一段桂皮、十粒黄冰糖，小火把黄冰糖炒化

步骤4/11
放入牛尾、一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽、两勺黄豆酱、一勺料酒

步骤5/11
翻炒均匀上色

步骤6/11
放入西红柿、胡萝卜、洋葱翻炒均匀

步骤7/11
加入热水小火炖一个半小时

步骤8/11

步骤9/11
再加入土豆和盐继续炖至汤汁浓稠、食材软烂（过程中时不时用锅铲把食材翻一翻，以免糊锅底）

步骤10/11
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步骤11/11
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