蒜蓉丝瓜的做法家常菜（教你做清甜美味的蒜蓉丝瓜）

发表日期：2025-02-03 00:54:09

八棱瓜和水瓜都被叫做丝瓜，其实他们的口感味道还是有所不同的，虽然2种瓜都是清甜嫩滑的，但水瓜明显青涩味重一点，我个人还是比较喜欢吃八棱瓜的，在我们这八棱瓜也叫丝瓜、线瓜，一般都是炒着吃或者拿来做汤，当然还有很多不一样的吃法。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：丝瓜1根大概500克，大蒜1头，小米椒2个（怕辣的可以不放），食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，花生油1小勺

第一步：将八棱瓜清洗干净之后，用刮皮刀将瓜上面的老筋去掉，再切成约3厘米厚的小段，切好装盘备用。再顺手把大蒜拍扁，剁碎成末，装入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1小勺花生油，然后搅拌均匀，做成蒜汁备用。小米椒切成圈备用。

第二步：准备一个又大又薄的盘子，先将丝瓜一个一个的摆到盘子里面，再用汤匙把调好的蒜蓉汁，舀到每块丝瓜上面，最后摆上小米椒点缀。

第三步：等蒸锅上汽之后，将装有丝瓜的盘子放入锅中，大火蒸5分钟，蒸熟就可以出锅上桌了。

这样一道鲜甜美味，好吃又下饭的【蒜蓉蒸丝瓜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你们失望的。